Bebek Goreng H. Slamet ini didirikan di Kartasura, Sukoharjo pada tahun 1986 oleh Slamet Rahardjo (H. Slamet) dan Baryatin.

H Slamet selalu menggunakan bebek jenis super yang sudah bertelur setidaknya empat kali dalam jangka waktu sekitar dua tahun.