Amoureux de la montagne et du fromage d’alpage, Jean-Marc Cabay rêvait d’en fabriquer un dans sa région. Directeur de Herve Société, qui produit le célèbre Herve, il a fondé une ...

Les fromages de la ferme de Kerbizien, Le Petit Gris et La Meule, ont remporté deux médailles d'argent au Salon International ...

La Meule de caractère à saupoudrer Entremont est une alternative à des fromages au goût puissant, comme les Italiens parmigiano reggiano ou grana padano. Ce fromage rappé sans additif offre ...

Chaque meule est comme la vallée qui l’a vue naître ... Sur cette dernière peinture, une pile de meules de fromage orangées. Il s’agit de la première représentation de la fontina.

Je cherche une trancheuse automatique de meule de Fromage pour ma future activité. Pourriez-vous me proposer un devis pour cette machine et si vous avez d'autres machines à découpe automatique ...

Nombreux raffolent du fromage. Toutefois certains ont une légère ... En Italie par exemple, il est coutume de plonger les ...

Reconnaissable à sa ligne noire qui le traverse de part en part, le Morbier est un fromage jurassien au lait cru de vache. Sa ...

Fromage à pâte molle originaire de l'est de la France ... Le Vosgien au goût de caractère a plus d'un tour dans sa meule : protéines, vitamines, le munster est maître de nos assiettes ...

De son Jura natal, le comté cultive la rondeur, tout en variant les notes, fruitées, épicées… avec la classe d’un grand cru.

Publié le 29 août 2008 à 15 h 26 HNE Prenez note que cet article publié en 2008 pourrait contenir des informations qui ne sont plus à jour. L'analyse effectuée sur le fromage Mont ...

On connaît les contrefaçons de sacs, de vêtements ou de parfums. Mais il existe aussi des contrefaçons alimentaires. Les producteurs disposant de labels européens protégés sont constamment ...

le Morbier est un fromage jurassien au lait cru de vache. Sa saveur complexe, et variable d’une meule à l’autre, offre de belles opportunités en cuisine. Depuis 2000, le Morbier ...