Connaissez-vous la différence entre un thé vert et un thé noir ? Tout est question d’oxydation. Le thé noir est le plus oxydé : il suffit de quelques heures au soleil pour que les feuilles fraîchement ...

des épices ou encore du chocolat ! La mise en boîte protège également le thé contre l’air. Eh oui, l’air accélère le processus d’oxydation du thé. Le thé se conserve également dans ...

On verse le tout dans des ramequins ou des moules en silicone souple, et on réserve immédiatement au congélateur pendant 30 mn afin d’interrompre l’oxydation du thé. Ensuite, il suffit de ...