Le Grand concours de la viennoiserie 2025, organisé par la Fédération des artisans boulangers pâtissiers d’Indre-et-Loire, avait lieu au salon Rest’Hôtel & métiers de bouche, lundi 17 mars. Comment ju ...

Cette recette de Nina Métayer va vous faire totalement craquer ! Avec sa brioche feuilletée, la meilleure cheffe pâtissière du monde régale tout le monde au petit-déjeuner.

Voici notre recette des petits pains tressés à la betterave ! Brioche feuilletée chocolat et tonka Vous pensiez que les brioches feuilletées n'étaient réservées qu'aux boulangers ...

GOURMANDISE. Celui qui fut chef pâtissier des plus grands palaces est toujours bouillonnant: depuis dix ans, il offre au ...

Vous pouvez remplacer la pâte à brioche par de la pâte feuilletée, fraîche ou surgelée. Une fois décongelée, le façonnage et la cuisson sont les mêmes. La viande est cuite à point ...

L’émission La meilleure boulangerie de France était venue tourner dans plusieurs boulangeries ardennaises. On connaît la date ...

Encore une fois, Sylvain Boiron, le patron de la boulangerie-pâtisserie Aux Douceurs de Larçay, et son apprenti, Tommy ...

pour garnir un chausson sucré, tout est possible. A base de pâte feuilletée, de pâte sucrée ou encore de pâte à brioche, de nombreuses variantes gourmandes existent. A découvrir en images.