Le film «Vingt Dieux», qui pose sa caméra dans la campagne du Jura, pays de fermes et de fromage (le Comté), est une très ...

Parce qu'il n'y a pas que le lait de vache en Franche-Comté, de plus en plus d'agriculteurs font des choix différents.

Découvrez quelles références de comté AOP ont obtenu des médailles d’or à l’édition 2025 du Concours Général Agricole du ...

De son Jura natal, le comté cultive la rondeur, tout en variant les notes, fruitées, épicées… avec la classe d’un grand cru.

La fruitière de Plasne-Barretaine réussit l’exploit d’être médaillée d’or deux années de suite à Paris pour son comté.

Vous adorez le fromage mais surveillez votre cholestérol ? Si certains fromages sont tout à fait adaptés, puisque faibles en matières grasses, d’autres sont à consommer avec parcimonie, pour un taux d ...

Plus de 2.177 kg de fromage ingurgités par plus de 5.000 gourmands. La scène s'est déroulée le samedi 22 février, au Fort des Rousses dans le Jura. Le record du monde de fondue de fromage ...

Qui n'a jamais été gêné ou dégouté par l'odeur d'un fromage contaminant tout le réfrigérateur ? Ou déçu en découvrant la texture caoutchouteuse de son camembert favori laissé trop ...

Oubliez vos idées reçues sur le fromage, le plus gras de tous n'est pas forcément celui auquel vous pensez.