Le film «Vingt Dieux», qui pose sa caméra dans la campagne du Jura, pays de fermes et de fromage (le Comté), est une très ...

Dans la lumineuse comédie dramatique Vingt dieux, son premier long métrage, Louise Courvoisier filme son Jura d’adoption afin d’y raconter l’histoire d’un orphelin qui souhaite fabriquer le meilleur c ...

Parce qu'il n'y a pas que le lait de vache en Franche-Comté, de plus en plus d'agriculteurs font des choix différents.

Le roquefort, emblème culinaire hexagonal, célèbre les 100 ans de son appellation d'origine, un anniversaire sur lequel ...

Face à la baisse des ventes ces dernières années, l’appellation d’origine protégée souhaite séduire de nouvelles générations.

Le fromage est de ces plaisirs coupables que l'on adore autant que l'on redoute, surtout quand on surveille sa ligne ou sa consommation de gras. Depuis longtemps, il traîne une réputation d’aliment hy ...

Oubliez vos idées reçues sur le fromage, le plus gras de tous n'est pas forcément celui auquel vous pensez. Le fromage est de ces plaisirs coupables que l'on adore autant que l'on redoute ...

De son Jura natal, le comté cultive la rondeur, tout en variant les notes, fruitées, épicées… avec la classe d’un grand cru.

Le roquefort, célèbre fromage aveyronnais, fête le centenaire de son appellation cette année. Alors que ses ventes sont en ...

La fruitière de Plasne-Barretaine réussit l’exploit d’être médaillée d’or deux années de suite à Paris pour son comté.

On aime les déguster, les faire fondre ou les gratiner, mais les fromages sont considérés comme trop gras et trop salés… On ...