La comida mexicana es deliciosa y con pocos elementos tiene muchos platillos variados y espectaculares, como este alambre de pollo con chiles poblanos. El término “alambre” en la cocina mexicana se ...

Adiós al pelo largo: el corte tendencia de 2025 que rejuvenece y estiliza el rostro Dólar hoy y dólar blue hoy: cuál es la cotización del jueves 22 de mayo minuto a minuto ...

La crema de alubias con menta es una alternativa deliciosa a los clásicos gazpachos, para completar la receta puede ser acompañada de una esponjosa tortilla francesa que aporta proteína y ...

Corta las pechugas de pollo en tiras. Sazona con sal y pimienta al gusto. Incorpora la salsa inglesa, el ajo en polvo y un poco de orégano. Mezcla y deja marinar por unos 20 minutos. Pela la cebolla y ...

Los tomates tuvieron su origen en América del sur, en el área de los Andes, cerca de Perú, Ecuador y Bolivia; donde se descubrieron y consumieron por primera vez como alimento y fines terapéuticos. El ...

Dar la vuelta al pollo, presionando sobre la pechuga para aplanarla. En un bol, poner la ralladura de naranja con el azúcar y frotar con las yemas de los dedos. Añadir las especias, la sal ...

Raquel Gómez Pliego, investigadora de la UNAM, creó una tortilla de harina enriquecida con probióticos que ayuda a combatir la desnutrición en comunidades marginadas y resiste sin refrigeración. La ...

Gómez y su equipo desarrollaron la fórmula con harina de trigo y probióticos, microorganismos presentes en alimentos como el yogur. Este ingrediente fermentado es saludable y preserva la tortilla ...

Eso es precisamente lo que impulsa la doctora Raquel Gómez, científica mexicana que, desde su laboratorio en Cuautitlán Izcalli, creó una tortilla con probióticos con trigo que podría marcar un antes ...

Del bacalao, con ecos de Labra o Revuelta, se pasa a la oreja, que llega crujientísima, acompañada de patatas paja y una excelente salsa brava. La tortilla, que se hace al momento, es insólita ...

Desmenuzamos el pollo y lo aliñamos con la salsa. En la base del plato ponemos una cucharada de mayonesa, encima ponemos el pollo bien aliñado. Acabamos con la lechuga, los corruscos de pan, el queso ...