Installée depuis neuf ans au 3, avenue Chaperonnière, à Jallais, la boulangerie des Délices du moulin change d’enseigne et ...

[Courrier de l'Ouest] Après plusieurs semaines de travaux, la boulangerie-pâtisserie artisanale rouvre ses portes ce lundi 19 ...

À la carte de Meurette et Persillé, les plats emblématiques de la région bourguignonne avec, comme plat signature, les œufs ...

Leurs prix demeurent malgré tout ridiculement bas – 1 fr. 50 le croissant! La brioche feuilletée, spécialité de la maison, vaut le détour. Un signe qui ne trompe pas: lors de leur dégustation dans ...

Pâtissier de la maison Savary de Chambly (Oise) depuis 2023, Paul Burckart vient d’être récompensé à Lyon pour le meilleur ...

S’approvisionnant auprès des producteurs agricoles des environs, Roberto Catervi et Geneviève Parent, copropriétaires de la ...

Jean-Denis Meslin, président de la chambre des métiers, Alain Cottebrune de la Verdura, les sénateurs Béatrice Gosselin et ...

Dès les premières assiettes, le ton est donné avec une « roulette russe » en entrée. Késako ? Une brioche feuilletée dont chaque part révèle une saveur différente… attention à ne pas tomber sur celle ...

Il s’impose après avoir brillamment maîtrisé les trois épreuves : la brioche feuilletée en épreuve technique, la brioche végétale salée en épreuve imposée, et enfin, la brioche sucrée en épreuve ...

Vous pouvez remplacer la pâte à brioche par de la pâte feuilletée, fraîche ou surgelée. Une fois décongelée, le façonnage et la cuisson sont les mêmes. La viande est cuite à point ...

Vous souhaitez réaliser un goûter de rêve ou le dessert parfait pour conclure un repas sur une note à la fois douce et ...