Les fromages de la ferme de Kerbizien, Le Petit Gris et La Meule, ont remporté deux médailles d'argent au Salon International ...

Reconnaissable à sa ligne noire qui le traverse de part en part, le Morbier est un fromage jurassien au lait cru de vache. Sa ...

le Morbier est un fromage jurassien au lait cru de vache. Sa saveur complexe, et variable d’une meule à l’autre, offre de belles opportunités en cuisine. Depuis 2000, le Morbier ...

CRITIQUE / Carte postale amoureuse de la campagne du Jura, le premier long métrage de Louise Courvoisier, «Vingt Dieux», film ...

Ce brie au four, « c’est cochon », commente Janette Bertrand dans son livre Les recettes de Janette. On est d’accord ! Une ...

Et si le secret d’un cœur en pleine forme se cachait... dans votre plateau de fromages ? Une étude vient tout juste de ...

Un éleveur du Trégor témoigne dans la prochaine émission Capital de M6 dimanche 30 mars. L'émission a pour thème "Manger pas ...

Vainqueure du concours de plateau de fromages des Swiss Cheese Awards 2024, Manon Vauthey, de la fromagerie La Meule à Cugy (VD), précise: «Souvent avec le vin rouge, on ne sent ni le goût du fromage, ...

De son Jura natal, le comté cultive la rondeur, tout en variant les notes, fruitées, épicées… avec la classe d’un grand cru.