(Llerena, Badajoz 1988). Llegué a la cocina de casualidad. Dentro de mi familia nadie se dedica a este oficio, la hostelería. Mis ideas iniciales fueron la de estudiar para ser arqueólogo, vulcanólogo ...

Amante de la naturaleza, el deporte y la buena comida, sobre todo las verduras, son mi debilidad. El marketing digital y la pasión por la cocina son los que hace que esté hoy aquí. Desde hace 8 años ...

La competición de coctelería más grande del mundo nombra al canadiense Keegan McGregor como mejor bartender del año y Borja Insa es elegido número 1 por la comunidad de bartenders. Miles de bartenders ...

Con la feria de San Bernabé de Marbella en pleno apogeo, la ciudad se viste de fiesta y tradición, y la Cadena COPE no podía ...

El nuevo año está a la vuelta de la esquina y a pesar del duro golpe que ha supuesto la pandemia para el sector de la gastronomía, ésta no deja de reinventarse para seguir atrayendo a un público que ...

En el año 1985, Albert abandona los estudios y entra a formar parte de la plantilla de elBulli. A finales de 1997 y coincidiendo con la aparición del libro Los postres de El Bulli, inicia la andadura ...

Palmiro Ocampo Grey (Lima,29 de mayo de 1983) es un chef, activista y embajador del concepto de “Cocina Óptima”, que consiste en utilizar íntegro de los insumos para preparar una receta El chef ha ...

25 años, nacido en Pennsylvania, Estados Unidos. Crecido y criado en Caguas Puerto Rico. Amante de la cocina y el buen comer. Con una mente abierta pero con un enfoque en expandir y crear distintas ...

Hemos tenido que aprender que el coloquialmente conocido “Coronavirus”, es un agente biológico bautizado como SARS-CoV-2, el cual ocasiona la enfermedad COVID-19. También que la transmisión se produce ...

Era la víspera de San Isidro y llegué bien pertrechado a Las Ventas. Por la mañana me había acercado a El Riojano a surtirme ...

Durante el mes de junio, el “Khao Pad Goong” uno de los platos más famosos de Tailandia elaborado con uno de los mejores ...

Nunca me cansé de repetirlo: sin su labor, constante y silenciosa, habría sido imposible disfrutar de lo que hoy consideramos ...