Das Kaninchen auf den Rücken legen, die Keulen leicht einschneiden, aufbrechen und ablösen. Die Vorderläufe genauso entfernen ...

Die Liebe zur Frucht ist tief mit dem Land verbunden. Mit 300 Sonnentagen im Jahr gibt es in Südtirol die idealen Bedingungen ...

Butter, Zucker und Vanillezucker in eine Schüssel geben und mit den Quirlen des Handrührers schaumig schlagen. Eier nacheinander dazugeben und jeweils 30 Sekunden unterrühren. Ofen auf 180 Grad ...

Beim Tranchieren eines Geflügelbratens bleiben am Gerippe der Gans Reste zurück. Diese lassen sich ablösen oder mit den ...

Sahne in einem Topf erhitzen. Schokolade in Stücke gebrochen zugeben und unter Rühren schmelzen lassen, nicht kochen. Mit Cointreau abschmecken. Früchte in Stücke oder Würfel schneiden. Im Fonduetopf ...

Grapefruits mit einem Messer schälen und über einer Schüssel segmentieren, sodass der Saft und die Grapefruitstücke aufgefangen werden. Reste der Grapefruits mit den Händen in der Schüssel auspressen.

Die Kekse grob zerstoßen und im Blitzhacker fein zerkleinern. Restliche Zutaten nach und nach zugeben und alles zu einer dicken Paste mixen. Abschmecken und in vier saubere, heiß ausgespülte Gläser à ...